BOLITAS DE ATÚN CLARO DE RECETINESASGAYA
Ingredientes
- 1/2 cebolla picada
- 1 lata de Atún Claro en aceite de oliva Campos
- 200ml de leche
- 4 cucharadas de harina
- sal
Preparación
http://recetinesasgaya.blogspot.com/2011/11/bolitas-de-atun-claro.html
Pochar la cebolla en una sartén hasta que esté bien doradita
Añadir el atún bien escurrido y dar un par de vueltas.
Echar la harina e ir revolviendo con una cuchara hasta que se impregne bien de todos los ingredientes y se tueste un poco.
Ir añadiendo poco a poco la leche tibia hasta que consigamos la consistencia deseada, probar y si es necesario añadir un poquito de sal.
Preparar un plato con pan rallado y otro con un huevo batido, hacer las croquetas de la forma deseada y pasar primero por el huevo y luego por el pan.
Poner en un plato cubierto con film de cocina, tapar nuevamente con film y congelar por lo menos media hora
Para usarlas, freír en aceite bien caliente.
