ENSALADA PRIMAVERAL TEMPLADA BY COCINANDO EN MI CASA
Ingredientes
- Espárragos trigueros
- huevos cocidos
- mayonesa
- atún claro en aceite de oliva CAMPOS
- pimientos del piquillo
- brotes de palmito
- aceite
- sal
Preparación
http://cocinandoenmicasa.blogspot.com/2011/04/ensalada-primaveral-templada.html
Asar los espárragos, cortar los huevos duros, ponerles un poco de sal y mayonesa y colocarlos en el centro de la fuente. Añadir encima, los tacos de atún. Cortar el palmito a trozos y disponerlo alrededor.
Con un chorrito de aceite calentar en una sartén los pimientos del piquillo y colocarlos en la fuente con los espárragos salados y algo aceitados por encima de todo.
