Mouse de Atún Claro
Ingredientes
- 2 frascos de Atún Claro en aceite de oliva virgen extra Campos
- 3 huevos
- 4 cucharadas de tomate frito
- 250 g salsa bechamel espesita
- 2 rebanadas de pan, mojadas en leche, bien escurridas
- 1 cucharada de brandy
- Sal, pimienta molida y nuez moscada
- Una pizca de estragón molido
- Mayonesa para acompañar
Preparación
Ponga todos los ingredientes en el vaso de la batidora y bata hasta obtener una masa homogénea pero no demasiado fina.
Engrase un molde de vidrio y vierta el contenido ya preparado.
Cubra con papel absorbente de cocina, e introduzca en el microondas 3 minutos. Saque y deje enfriar. Desmoldar y adornar con mayonesa.
