Tortilla con Bonito Campos, gambitas y champiñones by Joan Masgoret
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 Frasco Bonito CAMPOS
- 100 grs. gambitas congeladas
- 1 bandeja champiñones laminados
- sal y aceite
Preparación
http://joanmasgoret.blogspot.com/
Poner las gambitas en un cazo con agua hirviendo y sal y cocer 3-4 minutos. Escurrir y reservar.
En sartén con poco aceite, saltear los champiñones laminados y salar.
Añadir las gambitas y saltear 5 minutos más todo junto.
Añadir el bonito Campos y mezclar bien.
Batir los huevos e incorporar lo de la sartén mezclando bien.
Cuajar en sartén, a fuego medio primero y luego a fuego suave durante 2-3 minutos aprox.por lado.
