Festival de pintxos variados con Campos

Ingredientes:

Anchoas del Cantábrico Campos

Selección de ingeredientes para cada uno de los pintxos, que te detallamos en la preparación

Preparación:

Primer pintxo

 

Anchoas del Cantábrico Campos

Aceitunas

Guindillas

Pan

 

Troceamos las guindillas y separamos en un plato las Anchoas del Cantábrico Campos. Con todos los ingredientes listos, montamos nuestros pintxos intercalando un trozo de guindilla, una aceituna y una anchoa. Vamos colocando cada uno de ellos en un plato hasta que tengamos los que necesitamos.

Cortamos el pan en tantas rebanadas como pintxos, añadimos un poco de aceite sobre cada una de ellas y posamos los pintxos encima.

 

Segundo pintxo

 

Bonito del Norte en Aceite de Oliva Virgen Extra de Campos

Mayonesa

Patatas cocidas

Pimiento rojo, que puede ser picante o no, dependiendo de tu gusto y el de tus acompañantes

Aguacate

Lechuga

 

Cortamos la lechuga y el aguacate. Laminamos los pimientos y troceamos las patatas cocidas. Juntamos todo en un par o tres pequeños recipientes, añadimos la mayonesa y revolvemos hasta que queden todos los ingredientes mezclados con la mayonesa.

Para terminar, colocamos el Bonito del Norte troceado y añadimos a cada bol un toque de pimiento para coronar la mezcla.

 

Tercer pintxo

Anchoas del Cantábrico de Campos

Mayonesa con un toque de mostaza

Huevos de codorniz

Pan

 

Cocemos los huevos de codorniz y troceamos el pan. Untamos la mostaza en cada una de las rebanadas de pan y colocamos las Anchoas del Cantábrico sobre ellas. 

Añadimos encima los huevos de codorniz enteros y como toque final, un poco más de mostaza.

 

Cuarto pintxo

Anchoas del Cantábrico de Campos

Queso de Burgos

Aceite

 

Para este sencillo, pero sabroso pintxo, solo debemos cortar el queso de Burgos en láminas cuadradas y colocar sobre cada una de ellas una Anchoa del Cantábrico. Para terminar, incluimos un poco de aceite sobre cada uno.

 

Quinto pintxo

Anchoas del Cantábrico Campos

Cebolla

Pepinillos

Aceitunas rellenas de anchoa y aceitunas rellenas de pimiento

Pimientos

 

Comenzamos cortando la cebolla y los pimientos en tiras y los pepinillos en pequeños trozos. Separamos las anchoas y montamos nuestros pintxos intercalando todos nuestros ingredientes.

 

Para comenzar a disfrutar de nuestro particular festival de pintxos, los colocamos sobre una bandeja y los compartimos con una buena compañía.

Mmmm… ¡Tunicioso!

Videoreceta Campos

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