Revuelto de Patata, Atún y Champiñones: Un Tupper Sencillo

Ingredientes:

Para preparar este revuelto necesitarás:

●     2 latas de Atún Claro en Aceite de Oliva

●        2 patatas medianas

●        1 cebolla grande

●        200 g de champiñones frescos

●        2 huevos

●        50 g de queso mozzarella rallado

●        Aceite de oliva virgen extra

●        Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina las patatas

Comienza lavando y pelando las patatas. Luego, córtalas en cubos pequeños y ponlas a cocer en una olla con agua y una pizca de sal. Cocínalas hasta que estén tiernas, lo cual debería tardar unos 10-15 minutos. Una vez cocidas, escúrrelas y déjalas reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.

2. Pocha la cebolla y los champiñones

Mientras las patatas se cocinan, pela y pica la cebolla en trozos finos. En una sartén grande, añade un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y pocha durante unos 5 minutos, hasta que esté blanda y ligeramente dorada.

A continuación, limpia los champiñones y córtalos en láminas finas. Añádelos a la sartén junto con la cebolla pochada y cocina todo junto durante unos 7-8 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y hayan soltado su agua. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Incorpora las patatas y el atún claro

Una vez que los champiñones estén listos, añade las patatas cocidas a la sartén. Mezcla bien para que las patatas se impregnen del sabor de la cebolla y los champiñones.

Abre las latas de Atún Claro en Aceite de Oliva y escúrrelas ligeramente. Agrega el atún a la sartén, desmenuzándolo con un tenedor mientras lo mezclas con las patatas y los champiñones. El Atún Claro en Aceite de Oliva no solo aporta un sabor excepcional, sino que también enriquece el plato con proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta equilibrada.

4. Añade los huevos y el queso

En un bol aparte, bate ligeramente los dos huevos. Luego, vierte los huevos batidos sobre la mezcla de patatas, atún y champiñones en la sartén. Remueve constantemente para que el huevo se cocine de manera uniforme y se mezcle bien con el resto de los ingredientes.

Cuando el huevo esté casi cocido, añade el queso mozzarella rallado. La mozzarella aportará una textura cremosa y un sabor suave que combina perfectamente con el atún y los champiñones. Cocina el revuelto hasta que el queso se haya derretido y los huevos estén completamente cocidos.

5. Sirve y disfruta

Una vez que todo esté bien mezclado y cocido, retira la sartén del fuego. Sirve el revuelto caliente en platos individuales o déjalo enfriar un poco antes de guardarlo en un tupper para llevar al trabajo. ¡Este plato es tan versátil que puedes disfrutarlo tanto recién hecho como al día siguiente!

Un Tupper Nutritivo y Práctico para la Semana

Este Revuelto de Patata, Atún Claro en Aceite de Oliva y Champiñones es la solución perfecta para organizar tu semana de tuppers de manera fácil y saludable. Gracias a su combinación de ingredientes ricos en nutrientes, te asegura una comida completa y equilibrada en cualquier momento del día. Además, la receta es tan sencilla que no necesitas ser un experto en la cocina para prepararla.

Olvídate de las complicaciones a la hora de comer fuera de casa. Con este plato, llevar una dieta saludable y deliciosa nunca fue tan sencillo. ¡Anímate a prepararlo y descubre cómo el Atún Claro en Aceite de Oliva puede transformar tus comidas diarias en algo especial!