Rollitos de Bonito del Norte

Ingredientes:

Bonito del Norte en Aceite de Oliva

4 hojas de pasta brick

1 huevo

25 g de aceitunas negras

1/2 cucharadita de cayena en polvo

100 ml de salsa de tomate

Semillas de sésamo

Aceite de Oliva

Preparación:

En un cazo, calentamos agua para cocer un huevo durante aproximadamente 10 minutos. Lo enfriamos, pelamos y lo cortamos. Posteriormente, desmenuzamos el Bonito del Norte en un bol. Picamos las aceitunas negras y las integramos junto con el Bonito. Agregamos cayena en polvo, el huevo cocido picado y la salsa de tomate. Mezclamos todo muy bien. 

Extendemos sobre la mesa una hoja de pasta brick y la cortamos por la mitad. Añadimos un poco de la mezcla sobre el centro de cada trozo y después, enrollamos. Repetimos este proceso con el resto de hojas.

Para hornearlos, los colocamos sobre una bandeja de horno con papel. Ya colocados, los untamos con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos encima unas semillas de sésamo. Los horneamos durante 10 minutos a 200º.