Tomates asados con ventresca de Bonito del Norte y Anchoas Campos

Ingredientes:

Ventresca de Bonito del Norte Campos

Anchoa del Cantábrico Campos

Sal

Eneldo

Aceite

Vinagre

Miel

Tomates

Pan

Preparación:

Comenzamos preparando nuestros productos Campos. Abrimos la Ventresca de Bonito del Norte y las Anchoas y las colocamos en dos recipientes. Tras ello, cortamos el pan en rebanadas.

Cortamos los tomates en láminas y las pasamos por la plancha. Continuamos preparando el aliño, añadiendo en un bol aceite, vinagre, miel, eneldo y sal.

Con todo lo anterior listo, ya solo queda dar forma a nuestro pintxo: colocamos varias rodajas en una bandeja, ponemos un par de rodajas de tomate a la planta sobre cada una de ellas, la Ventresca de Bonito del Norte Campos y una Anchoa del Cantábrico por cada uno de ellos. Para darle el toque final, incluimos aliño sobre cada uno de los pintxos al gusto.

Voilà! En pocos minutos, tenemos una receta sana y sabrosa con la que disfrutar de todo lo bueno del mar.

Mmmmm… ¡Tunicioso!

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