2 ideas de recetas para San Valentín con conservas Campos

El Día de San Valentín es una oportunidad perfecta para demostrar tu amor a través de gestos especiales, y ¿qué mejor manera de hacerlo que con una deliciosa cena casera preparada con amor?

En Conservas Campos, entendemos la importancia de celebrar el amor alrededor de la mesa, y por eso hemos reunido 2 ideas de recetas románticas que puedes preparar fácilmente con nuestros productos. Desde entrantes hasta postres, estas recetas están diseñadas para impresionar a tu cara mitad y crear recuerdos inolvidables en esta fecha tan especial.

1.    Carpaccio de Bonito del Norte con Vinagreta de Frambuesa y Albahaca

El Bonito del Norte, con su delicado sabor y textura suave, es el ingrediente perfecto para una cena romántica. Esta receta combina la frescura del pescado con la dulzura de las frambuesas y el aroma fresco de la albahaca, creando un plato elegante y delicioso que seguramente impresionará a tu ser querido.

Ingredientes:

200g de filete de Bonito del Norte Selección Campos

1 taza de frambuesas frescas

1/4 taza de hojas de albahaca fresca

2 cucharadas de vinagre balsámico

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Hojas de rúcula para decorar

Queso parmesano en escamas (opcional)

Instrucciones:
Preparación del Bonito del Norte:

●       Escurre el aceite del Bonito del Norte y colócalo sobre una tabla de cortar.

●       Con un cuchillo afilado, corta el Bonito del Norte en rodajas finas y colócalas en un plato para servir, superponiéndolas ligeramente.

Preparación de la Vinagreta de Frambuesa y Albahaca:

●       En un procesador de alimentos o licuadora, combina las frambuesas, las hojas de albahaca, el vinagre balsámico y el aceite de oliva.

●       Tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Prueba y ajusta con sal y pimienta según tu gusto.

Montaje del Carpaccio:

●       Rocía la vinagreta de frambuesa y albahaca sobre las rodajas de Bonito del Norte, asegurándote de cubrir uniformemente cada rodaja.

●       Deja reposar el carpaccio en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen y el pescado se impregne del aderezo.

Servir:

●       Retira el carpaccio del refrigerador y decora con hojas de rúcula fresca.

●       Si lo deseas, añade unas escamas de queso parmesano por encima para un toque extra de sabor y textura.

●       Sirve el Carpaccio de Bonito del Norte con Vinagreta de Frambuesa y Albahaca como entrante o plato principal en tu cena romántica, acompañado de una copa de vino blanco bien frío.

2.    Tostadas de Ventresca de Bonito del Norte con Aguacate y Tomate Cherry

La Ventresca de Bonito del Norte es un manjar exquisito que merece ser celebrado en una cena romántica. Sigue los pasos y deliciate!

Ingredientes:
1 lata de Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva

1 aguacate maduro

1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

4 rebanadas de pan de tu elección (preferiblemente baguette o pan rústico)

1 diente de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Instrucciones:
Preparación de las Tostadas:

●       Precalienta el horno a 180°C (350°F).

●       Corta el pan en rebanadas y colócalas en una bandeja para hornear.

●       Rocía las rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva y frota con el diente de ajo pelado.

●       Hornea en el horno precalentado durante 5-7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Retira del horno y reserva.

Preparación del Aguacate:

●       Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

●       Tritura la pulpa de aguacate con un tenedor en un tazón pequeño. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.      

Montaje de las Tostadas:

●       Unta generosamente cada rebanada de pan tostado con la mezcla de aguacate.

●       Coloca trozos de Ventresca de Bonito del Norte sobre el aguacate en cada tostada.

●       Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad sobre el bonito del norte.

Finalización:

●       Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre las tostadas y espolvorea con sal y pimienta al gusto.

●       Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas para un toque de color y frescura adicional.

¡Y voilà! Para el día de San Valentín, deleitar a tu ser querido con una cena especial no tiene por qué ser complicado.