¿Quieres saber todo sobre los mejillones?

Uno de los productos del mar más valorados son los mejillones, debido a su calidad, intenso sabor y propiedades nutritivas. Los mejillones en lata son considerados como auténticas joyas gastronómicas.

Se trata de moluscos bivalvos, lo que quiere decir que tienen dos conchas simétricas casi triangulares y de color negro. Se alimentan principalmente de fitoplancton y viven fijados al sustrato. El color anaranjado de su cuerpo corresponde al de las hembras y los que son de color un poco más blanquecino, corresponde a los machos.

Los mejillones en lata son tesoros gastronómicos, ya que contienen gran cantidad de propiedades nutritivas como su aporte en ácido fólico, fósforo y vitamina B12.  Reducen el colesterol y previenen de enfermedades cardiovasculares, sirven de antiinflamatorio para nuestro organismo y fortalecen el sistema inmunológico. Son beneficiosos para el buen mantenimiento de la piel, los dientes y los huesos, además de increíblemente convenientes para un buen desarrollo muscular. También ayudan a mejorar y reducir los efectos de enfermedades como la depresión. 

Puedes ampliar información acerca de las propiedades nutricionales de los mejillones en lata en este interesante enlace del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En cuanto a su función y aporte en una dieta equilibrada, podemos decir que los mejillones son uno de los alimentos a incorporar en tu rutina si lo que estás buscando es bajar de peso. Se trata de un marisco que tiene una parte importante de agua, alrededor de un 87% lo que sumado a sus componentes nutritivos, lo convierten en el aliado perfecto para una alimentación equilibrada.

¡Y no te preocupes por la fecha de caducidad! La duración de las conservas de mejillón en escabeche es larga, hasta varios años después de la fecha de fabricación. Su conservación una vez abiertos, también es duradera, pudiendo continuar en perfecto estado hasta 5 días después de su apertura.

En nuestra tienda online puedes encontrar nuestros Mejillones en Escabeche en dos formatos:

• Mejillón en Escabeche (12/16 piezas) 115g
• Mejillón en Escabeche (8/12 piezas) 115g

Además, los incluímos en varias de nuestras Cestas Gourmet junto a otras exquisitas conservas Campos. Sin duda una estupenda opción para las festividades y  celebraciones familiares que se avecinan. En concreto están incluídos en las siguientes:

• CESTA GOURMET MATXITXAKO
• CESTA GOURMET XIXILI
• CESTA GOURMET BASQUE

Anímate a probarlos y cocinar con ellos alguna de las deliciosas recetas que te proponemos:

• Atún Campos en salsa gorria con mejillones
• Calabacines rellenos de bonito del norte Campos y mejillones
• Mejillones Campos a la Vinagreta
• Arroz con mejillones y calamares

¡Salud!