Pescado azul para mejorar el rendimiento de los ciclistas

¿Sabías que comer pescado azul mejora tu rendimiento en la bicicleta?

Se trata de una gran fuente de proteína de alto valor nutricional, una alternativa saludable a la carne. Asimismo, contiene casi un 50% menos de calorías frente a la carne roja, además de su bajo contenido en grasa saturada. 

Al tratarse de una rica fuente de ácidos grasos Omega3, no sólo es beneficioso para la salud cardiovascular, tan imprescindible en un deporte como el ciclismo, sino que sus propiedades antiinflamatorias también ayudan significativamente a recuperarse de distintas lesiones, por lo que resulta especialmente recomendable en deportes con este tipo de riesgos. 

Especialmente en el ciclismo, un deporte de gran exigencia física, las fibras musculares sufren numerosas roturas debido a los esfuerzos, y dichos ácidos grasos contribuyen a la regeneración de estos tejidos. 

Por último, recalcamos la gran influencia que tienen los ácidos grasos Omega3 en la resistencia de los deportistas. Según un estudio publicado en el "Journal of Cardiovascular Pharmacology", los ciclistas consumidores de ácidos grasos Omega3 ofrecen un rendimiento más alto, necesitan menos oxígeno, y mantienen frecuencias cardiacas más bajas durante el entrenamiento. 

Bien combinado con hidratos de carbono y todo tipo de verduras, el Bonito del Norte o el Atún Claro es una opción de lo más recomendable tanto para antes como para después de un entrenamiento de alta intensidad.