Ingredientes:

Filetes de atún

Salsa teriyaki

Salsa de mostaza con eneldo

Preparación:

Estos exquisitos filetes de atún se presentan con un corte algo más grueso que el habitual y ya listos para cocinar a la plancha o a la sartén en 2 minutos o también al horno o a la parrilla.

Las dos salsas que se incluyen como acompañamiento aportan diferentes posibilidades y combinaciones de sabores al pescado. Por un lado, la salsa teriyaki es una salsa japonesa que se utiliza en la técnica de cocción del mismo nombre en la que los alimentos son asados al horno o a la parrilla en un adobo de salsa dulce. También es habitual utilizarla para acompañar otros platos de pasta o arroz por ejemplo. Por otro lado, la salsa de mostaza y eneldo, de origen nórdico, es perfecta para dar un toque de sabor y acompañar platos de pescado, como el salmón o el atún a la plancha.

¿Cómo cocinar los filetes de atún?

Atún con salsa teriyaki y sésamo

El atún es un pescado muy apreciado en todo el mundo y que ofrece infinitas posibilidades en la cocina. Utilizaremos la salsa teriyaki para preparar los filetes de atún con salsa teriyaki y semillas de sésamo, una sencilla receta de la cocina japonesa que aporta jugosidad y sabor al atún.

En nuestro caso, el filete de atún se presenta con un toque marinado por lo que no tenemos que marinarlo de nuevo. Seguiremos los siguientes pasos:

- Coloca el atún en un recipiente hondo, incorpora la salsa teriyaki y deja que se impregne totalmente durante 5 minutos.

- A continuación, reboza el atún en el sésamo.

- Séllalo en la sartén con un poco de aceite caliente.

- Sirve con la salsa teriyaki restante aparte para que cada comensal añada la cantidad de salsa que desee.

Como veis, una receta que estará lista en pocos minutos y que aportará un sabor con un toque diferente al atún.

Atún con salsa de mostaza y eneldo

Estos filetes de atún también se acompañan de una salsa de mostaza y eneldo, combinación muy utilizada en la cocina nórdica para acompañar platos de pescado y marisco.

Una opción sencilla y rápida es cocinar el filete de atún a la plancha y servirlo acompañado de la salsa de mostaza y eneldo aparte para que cada comensal añada la cantidad deseada.

Os animamos a que disfrutéis de estos filetes de atún congelados y de las salsas que los acompañan y recordad que podéis encontrar muchas más recetas y elaboraciones deliciosas y sencillas en nuestra web www.clubcampos.com