Champiñones rellenos de Atún Claro Campos

Ingredientes:

Champiñones

Atún Claro Campos

Aceite de Oliva

Cebolla

Ajo

Zumo de limón

Perejil

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC y vamos ahuecando los champiñones para poder rellenarlos: quitamos el tallo y con un cuchillo afilado cortamos el borde.

En un bol, mezclamos el Atún Claro con aceite de oliva, cebolla y ajo bien picados y un chorrito de zumo de limón.

Salpimentamos los champiñones, los rellenamos con la mezcla del paso anterior y los colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Espolvoreamos un poco de pan rallado.

Horneamos unos 10 minutos, colocando la bandeja en la parte más alta del horno, para que el pan rallado se dore bien.

Servimos en platos y… ¡Listos para disfrutar!