Ventresca de atún claro en aceite de oliva OL 120
- Precio Unidad:
- 2,624 €
- Uds. por Caja:
- 25 uds.
Precio Caja:
65,61 €
La parte más preciada del atún claro es envasada con el saber hacer para que sea degustada toda su suavidad y sabor inconfundible. Proviene de la parte ventral del pescado y su delicada carne laminada a de ser trabajada con mucho cuidado y esmero.
La parte más delicada y preciada del atún claro y la más escasa, trabajada artesanalmente y acompañada de aceite de oliva, a un precio más asequible pero con todo el sabor de la ventresca.
| Peso Neto Unidad: | 111 gr. |
|---|---|
| Peso Escurrido unidad: | 73 gr. |
| Unidades Caja: | 25 uds. |
| Formato: | OL-120 |
| Condimentación: | Aceite de Oliva |
| Largo: | 350 cm. |
| Ancho: | 120 cm. |
| Alto: | 160 cm. |
Nuestras sugerencias
Italia tierra y mar by Ane Urbina
Pasta: Ponemos agua a hervir y cuando rompa añadimos la pasta fresca y cocemos el tiempo que recomienda el fabricante, suelen ser 6 minutos. Una vez hecha, la escurrimos y reservamos.
Salsa blanca: Abrimos la lata de ventrescas de Atún Claro y sacamos el atún, usamos si queremos un poco de ese aceite para sofreír el atún y el bacon juntos, si nos gustan podemos añadir también al sofrito champiñones e incluso cebolla picada fina. Una vez sofrito, añadimos la nata de cocinar, el orégano picado y la pimienta, primero a fuego fuerte 4 minutos y luego bajamos el fuego y lo dejamos reducir hasta que la salsa tenga cierta consistencia (que no este la nata liquida sino cremosa).
PINTXO DE VENTRESCA Y ANCHOA De Amalur Iza
- Una rebanada de pan
- Ventresca de bonito Campos en aceite de oliva
- Medio huevo cocido
CALZONE DE VENTRESCA DE ATÚN CLARO Y QUESO DE RECETASCONENCANTO
En un bol, echamos el agua
templada y deshacemos la
levadura.
Añadimos la leche y
el aceite, removemos y añadimos
una pizca de sal.
Vamos
incorporando la harina poco a poco
y hasta que se forme una bola de
masa.
Cucharaditas de atún con vinagreta de azúcar de lavanda
Coceremos la patata con piel en agua con sal, unos 15 minutos.
Pelamos y hacemos en rodajas que iremos poniendo en la cucharilla de aperitivo.
Tomates Asados en Ensalada
Lavar los tomates y retirar los tallos, colocar en una fuente de horno con tapa. Rodearlos con los dientes de ajo pelados y enteros. Sazona con sal y riégalos con aceite de oliva. Tapar la fuente y hornear a 180 ºC durante 35 minutos...
CONCHIGLIE A LA NATA CON VENTRESCA DE ATUN DE AMALUR IZA
Poner la pasta a cocer en agua con sal y un chorrito de aceite.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos el ajo y la cebolla picaditos.
ENSALADA DE GALETS CON VENTRESCA DE ATUN CLARO DE JOAN MASGORET
Hervir la pasta en una olla con agua hirviendo, sal y un poco de aceite.
Cocer durante 15 minutos.
EMPANADAS DE OTOÑO DE ANE URBINA
Cuece las espinacas en abundante agua hirviendo, si no quieres que su savor sea muy intenso: cambia el agua a media cocción, y serán mas suaves.
Una vez cocidas, sacalas y escurrelas.
ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE Y TOMATE KUMATO DE RECETASCONENCANTO
En una fuente, colocamos en el fondo la lechuga cortada bien fina.
Sobre la lechuga colocamos la ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva Campos y aceitunas rellenas de anchoa sin hueso.
WOK DE VERDURAS Y VENTRESCA DE MI ALACENA-AFRILOLI
Cortamos todas las verduras en juliana.
Las añadimos en el wok con un poco de aceite y pimienta negra.
CEBOLLAS FRANCESAS RELLENAS DE ATÚN CLARO CAMPOS EN ACEITE DE OLIVA BY CRISTINA RZ
Pelamos y vaciamos las cebollas con cuidado, a su vez, vamos preparando una mezcla con el Atún Claro Campos en Aceite de Oliva, dos de los pimientos del piquillo y el huevo cocido. Rellenamos las cebollas con esta mezcla y reservamos.
Mientras...
Croquetas de Coliflor de María-recetinesasgaya
Lo primero que hice fue sacar la coliflor del congelador y directamente ponerla en un plato a máxima potencia en el microondas durante 6 minutos. Se puede hacer con coliflor fresca y cocerla al dente, pero hoy yo estaba perezosa y como no me apetecía sacar más ollas para cocinar me dije: ¡pruebo y a ver que pasa...!
Ensalada de Ventresca, Tomate y Espárragos
Poner en una ensaladera los tomates pelados cortados en dados, los espárragos troceados y la ventresca troceada...
PAPAS ALIÑÁS De mjcoria
- Lavar y cocer las patatas enteras
- Cocer los huevos
- Dejar enfriar todo a temperatura ambiente
BOLITAS DE ATÚN CLARO DE RECETINESASGAYA
Pochar la cebolla en una sartén hasta que esté bien doradita.
Añadir el atún bien escurrido y dar un par de vueltas.
Echar la harina e ir revolviendo con una cuchara hasta que se impregne bien de todos los ingredientes y se tueste un poco.
Sorbete de gazpacho de calabacín y ventrescas de atún claro Campos by Laura
Hacer el caldo de verduras, mientras, cortar los calabacines en trozos, dejar la piel. Picar la cebolla y cortar el pimiento rojo en dados, y reservar.
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Lo primero es hacer un puré de patata (utilizaremos de sobre) con leche, y le ponemos un poco de mantequilla, sal y pimienta. Por último, cogeremos un paquete de remolacha embasada y utilizaremos el líquido de estas para poner el puré de patata de color rosa, cuanto más pongamos, un rosa más intenso conseguiremos, lo que dará a nuestro plato de San Valentín un tono muy especial.
En una sartén
Hojaldre de ventresca de bonito con bechamel de pimientos del piquillo by Cristina RZ
Empezaremos preparando la bechamel, para ello llenamos medio vaso con leche y añadimos la cucharada de harina, mezclamos bien hasta que quede sin grumos y reservamos. Por otro lado ponemos a calentar a fuego lento el resto de la leche, cuando esté lista agregamos el preparado anterior y removemos hasta que nos quede una bechamel espesa. Antes de retirar del fuego añadimos la mantequilla, la nuez moscada y la sal, dejamos enfriar.
Una vez fría
PATES BAJOS EN GRASA
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BAJO EN GRASA Pate de Pulpo en frasco de 110 g
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