Feria Conxemar y SIAL 2022

La Feria Internacional de Productos del Mar Congelados CONXEMAR celebrará su vigésima tercera edición en el Instituto Ferial de Vigo (IFEVI) durante los próximos 4, 5 y 6 de octubre. El horario se extenderá desde las 10:00 hasta las 18:00 a lo largo de los tres días que permanecerá el evento instalado en el recinto.

Este evento se ha convertido en un referente mundial en el sector de transformación y comercialización de productos del mar y del ámbito del congelado. Reunirá a expertos de primer nivel y profesionales del ámbito de la pesca para analizar los retos actuales y futuros de la industria pesquera, tras una pandemia global, un atasco logístico histórico y en un contexto complicado de inflación, altos costes para la industria y pérdida de poder adquisitivo del consumidor.

Conxemar 2022 se configura por tanto como el mejor escaparate para dar a conocer nuevos productos y servicios, iniciar relaciones comerciales y descubrir los últimos avances en tecnología punta. A nivel europeo se ha convertido en una herramienta  de encuentro con la totalidad del sector: mayoristas, importadores, exportadores, transformadores, fabricantes, distribuidores, etc… 

La edición de este año comenzará con la celebración del X Congreso Conxemar-FAO 2022, que se llevará a cabo en el auditorio del Centro Social Afundación de Vigo el próximo 3 de octubre de forma gratuita un día antes de que dé comienzo la Feria Conxemar en IFEVI. Este evento tendrá un formato dinámico y actual y contará con varias sesiones monográficas de ponencias y mesas redondas, centradas en la producción de las especies más relevantes, economía, transporte, situación actual de los mercados y estrategias de futuro. El congreso tendrá la suerte de contar con la participación activa del público gracias a una aplicación interactiva que estará disponible para todos los asistentes.

Como en años anteriores, desde Campos acudimos a esta feria para presentar nuestra amplia variedad de productos en conserva y nuestra gama de congelados de primera calidad. Desde mañana día 4 de octubre hasta el día 6 podrás encontrarnos en el stand C16.  

En esta edición, contaremos con la colaboración del cocinero Nacho Rodríguez Bello del restaurante “A Barbecho”, para presentar nuestros productos Campos en su máxima expresión. Nacho nos ofrecerá una propuesta atractiva en las degustaciones que nos elaborará a lo largo de la feria. En ellas encontraremos una gran variedad de contrastes entre sabores de siempre y toques modernos, como por ejemplo los pintxos de Aguacate Frito de Tartar de Bonito con Arándanos o Sam de Ventresca escabechada con manzana y chile, entre otras elaboraciones en las que el producto Campos será el protagonista. 

Para ir abriendo boca, os recomendamos visitar la sección de recetas en nuestra página web. En ella os podréis inspirar tanto con recetas fáciles, cómo con elaboraciones gourmet preparadas especialmente con nuestros productos congelados: Atún Estofado al Estilo Vasco, los Filetes de Atún con Salsa Teriyaki o la Ventresca de Atún al horno con pimientos y patatas panaderas, entre muchas más elaboraciones. Sin duda sorprenderéis como anfitriones de alta categoría en vuestras próximas cenas y comidas.

¡OS ESPERAMOS EN CONXEMAR!

Además, Campos también estará presente en SIAL, que tendrá lugar del 15 al 19 de octubre en el Centro de Exposición París-Nord Villepinte. En el recinto nos podréis encontrar en la cabina P115. 

SIAL se presenta como una exhibición del mercado global de la industria de la alimentación, representando a 19 sectores de productos y acogiendo a más de 140.000 visitantes y 7.000 expositores. Es el medio perfecto para que fabricantes y comerciantes comuniquen sus innovaciones en alimentos ofreciendo un servicio integral. 

Sus espacios conformados por comida alternativa, charlas SIAL, innovación SIAL, future lab y startups, ofrecen una oportunidad para conocer los conceptos e innovaciones alimentarias de todo el mundo y además, conocer las tendencias de consumo actuales.