Ensalada de bonito Campos con manzana

Ensalada de bonito Campos con manzana

Ingredientes:

Bonito del Norte en aceite de oliva Campos (115g)

1 manzana

1 huevo cocido

1 lechuga

Cebolla al gusto

Vinagre de modena

Media docena de aceitunas negras

Nueces al gusto

Un puñado de granos de granada

Preparación:

Cortamos en taquitos la manzana, la cebolla y el huevo tras cocerlo. 

Lo añadimos a un bol junto con la lechuga y nuestro Bonito del Norte en aceite de oliva, sin retirar el aceite y aprovechándolo.

Echamos las aceitunas negras, las nueces los granos de granada y… ¡Un chorrito de vinagre de modena para darle aún más sabor!