Ensalada de Bonito del Norte Campos con mango, aceitunas y huevo cocido

Ingredientes:

Bonito del Norte Campos

Aceitunas verdes y negras

Cebolla

Huevos

Mango

Preparación:

Comenzamos pelando el mango en cubos y la cebolla en finas láminas. Troceamos también las aceitunas verdes y negras, que preferiblemente serán sin hueso, para que sea más sencillo.

Mientras llevamos a cabo estos primeros pasos, ponemos a cocer 2 o 3 huevos, dependiendo del número de comensales. Una vez estén cocidos, los pelamos y cortamos en trozos no demasiado pequeños, para que no se desmigue la yema.

Preparamos el Bonito del Norte y lo colocamos en un bol.

Tras ello, añadimos el mango, la cebolla y las aceitunas y aderezamos con aceite, vinagre y sal al gusto.

Lista una ensalada fresquita y original.

Mmm… Tunicioso!

Videoreceta Campos

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