Filetes de Atún Empanados Campos con salsa de limón y espárragos trigueros

Filetes de Atún Empanados Campos con salsa de limón y espárragos trigueros

Ingredientes:

Filetes de atún empanados

Aceite

Espárragos trigueros

Perejil o cilantro

Sal

Limón

Caldo

Mantequilla

Harina

Preparación:

Comenzamos preparando la salsa de limón. Fundimos la mantequilla, añadimos harina, caldo y zumo de limón y removemos. Los cítricos son un gran acompañante para las recetas con atún, ya que sus sabores se complementan muy bien y le dan un toque fuera de común.

Limpiamos los espárragos trigueros y los pasamos un par de minutos por la sartén a la plancha.

Pasamos el atún por la sartén para dorarlo un poco. El atún empanado Campos es un producto congelado listo para consumir en cualquier momento, por lo que no es necesario dejarlo descongelando horas antes.

Para terminar, emplatamos: Colocamos primero los trozos de atún empanado Campos, lo acompañamos con los espárragos trigueros a la plancha, añadimos la salsa de limón sobre el atún y terminamos decorando con perejil o cilantro al gusto.

¡Listo para disfrutar!

Mmmm… ¡Tunicioso!

Videoreceta Campos

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