Desmontamos el mito: ¿El atún en lata engorda?

Durante mucho tiempo, ha existido la creencia de que el atún en lata puede contribuir al aumento de peso. Sin embargo, esta percepción se basa en una falta de información sobre los nutrientes y beneficios de este pescado azul. Hoy en Campos queremos desmontar este mito y explicarte por qué el atún en conserva es un alimento clave en una dieta equilibrada.

Beneficios del atún en conserva

El atún en lata es una fuente de proteína de alta calidad y grasas saludables. Contiene un 12% de grasas ricas en Omega-3, esenciales para la protección del corazón y el sistema cardiovascular. Además, el consumo regular de atún puede reducir hasta en un 29% el riesgo de artritis, mejorar la salud cerebral y disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Valor nutricional del atún en lata

A diferencia de lo que muchos creen, el atún en conserva tiene un bajo contenido calórico. Por cada 100 gramos de producto escurrido, el atún en lata aporta:

Grasas: 3-7g (dependiendo del tipo de conserva)
Hidratos de carbono: 0g
Azúcares: 0g
Proteínas: 16g
Sal: 0,44g

Este perfil nutricional lo convierte en una opción perfecta para aquellas personas que buscan controlar su ingesta calórica sin renunciar a una fuente de proteínas de alta calidad.

¿Qué tipo de atún en conserva elegir?

Dependiendo del formato, el contenido de grasa y beneficios varía:

- Atún al natural: La opción más saludable, ideal para dietas proteicas y personas que controlan su consumo de sal.
- Atún en aceite de oliva: Rico en grasas monoinsaturadas, ayuda a reducir el colesterol LDL y aumenta el HDL. Además, favorece la absorción de nutrientes y acelera el metabolismo.
- Atún en escabeche: Aunque tiene más calorías, aporta beneficios digestivos y antioxidantes.

En Campos, elaboramos nuestras conservas de atún claro al natural con materia prima seleccionada y sin adición de sal, aprovechando la sal natural del propio pescado. Además, nuestros productos cuentan con la certificación APR (Atún de Pesca Responsable) concedida por AENOR, garantizando una pesca sostenible.

Conclusión: ¿Engorda el atún en lata?

La respuesta es clara: NO. El atún en conserva no solo es bajo en calorías, sino que también es una excelente fuente de proteínas, Omega-3 y otros nutrientes esenciales. Incorporarlo en tu dieta te ayudará a mantener un estilo de vida saludable.

Recuerda que una alimentación equilibrada, acompañada de ejercicio físico regular y una buena hidratación, es la clave para un bienestar completo. Descubre recetas saludables y más consejos en nuestra página web.