3 menús para triunfar en estas fiestas

Se acercan las fiestas, y ya no podemos evitar pensar qué platos protagonizarán los esperados banquetes. Ellos nos unen alrededor de la mesa, y convierten esta época en la más apetecible para degustar recetas elaboradas y deliciosas, por ello debemos elegirlos minuciosamente y con cariño. 

Para ponértelo más fácil, hemos preparado tres diferentes propuestas de menús para disfrutar de lo mejor del mar en distintas preparaciones y sabores en forma de entrante, primer y segundo plato. 

Nuestra primera propuesta es un menú gourmet, una deliciosa y elaborada combinación de sabores y texturas especialmente indicada para los paladares más exigentes. 

Entrante: ensalada de Ventresca de Atún Campos con vinagreta de lima

Primero: brocheta de Atún Campos con bacon, pimiento rojo y crema de Idiazabal

Segundo: bogavante asado con Anchoas Campos

La segunda opción es un menú light: fresco, de preparación algo más sencilla pero con todo el sabor de pescado azul, y un toque de marisco. 

Entrante: pincho de Atún marinado

Primero: crema de sardinas con Atún Claro Campos

Segundo: Atún Campos en salsa gorria con mejillones

Por último, proponemos algo diferente, pensado para los cocinillas menos tradicionales que quieran dar un toque especial a sus platos y sorprender a los comensales. 

Entrante: ensalada "yeyé" con Ventresca de Bonito Campos y pulpo

Primero: tortilla enrollada de Atún Claro Campos y langostinos

Segundo: Solomillos de Atún Campos con chocolate

¡Felices y sabrosas fiestas!